Witamina B6

Witamina B6 Witamina B6(pirydoksyna) jest to witamina wrażliwa na światło, ale i również na podwyższoną temperaturę. Jest ona potrzebna do wytwarzania adrenaliny i serotoniny(hormony), które z kolei potrzebne są, by układ nerwowy mógł prawidłowo funkcjonować. Brak tej witaminy w organizmie może powodować stany zapalne skóry twarzy i kończyn, zapalenie śluzówek, osłabienie mięśni a nawet niedokrwistość. Jej brak wpływa także na zwiększenie pobudliwości nerwowej. Pirydoksyna występuje podobnie jak inne witaminy z grupy B, głównie w produktach zbożowych, roślinach strączkowych, mleku oraz mięsie.Witamina B12 (kobalamina) to również witamina wrażliwa na światło i podwyższoną temperaturę(choć nie w takim stopniu jak B1).Witamina B12 pełni ważną role w procesach łączenia kwasów nukleinowych. Poza tym jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania komórek oraz jest ważnym czynnikiem wytwarzania się krwinek czerwonych. Niedobór tej witaminy powoduje niedokrwistość, a co jest z tym związane – anemię. Witamina B 12 ma swoje główne źródło w wątrobie wołowej, ale także znajduje się w podrobach, jajach oraz w mleku.Witamina H (biotyna) Jest to witamina, która zazwyczaj nie jest umieszczana w normach żywieniowych. Bywa zatem mało znana. Nie określono jeszcze zapotrzebowania na ten składnik. Nie wiadomo także jakie są objawy braku tej witaminy w organizmie. Wiadomo tylko, że niewielkie zapotrzebowanie na biotynę jest pokrywana przez łączenie mikroflory jelitowej. Występuje ona w mikrogramach, w wielu produktach spożywczych.Kwas pantotenowy – również nie jest umieszczany w normach żywieniowych. Koenzym, którego składnikiem jest kwas pantotenowy bierze udział w reakcjach związanych z przemianą energetyczną. Ważna jest zatem w organizmie rola tego kwasu. Nie stwierdzono objawów niedoboru tej prawie nieznanej witaminy. Folacyna – witamina ta bierze udział w tworzeniu kwasów nukleinowych. Brak folacyny w organizmie prowadzi do zaburzeń w syntezie kwasu dezoksyrybonukleinowego, a co za tym idzie do niedokrwistości. Może być także przyczyną zmian w mózgu. Folacyna jest nietrwała i niszczy ją tlen, wysoka temperatura oraz słońce. Występuje w prawie wszystkich produktach. Ważnym źródłem są owoce cytrusowe. Znajduje się w wątrobie, wieprzowinie, jajach, wybranych warzywach liściastych.Witamina PP (niacyna) Jest składnikiem koenzymów, które biorą udział w przemianie białek, tłuszczów i węglowodanów. Niacyna jest odporna na wysoką temperaturę, światło i tlen. Jej niedobór powoduje zmiany skórne i stany zapalne nieosłoniętych części skóry, zapalenie śluzówki przewodu pokarmowego oraz może doprowadzić do zaburzeń psychicznych i nerwowych. Występuje ona głównie w mięsie, przetworach zbożowych i ziemniakach.Witamina C (kwas askorbinowy) – jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, bardzo znana i rozpowszechniona. Witamina ta znacznie zapobiega infekcjom i procesom gnilnym, ma działanie uodparniające, oraz wpływa na łagodzenie stanów zapalnych i na gojenie ran. Odgrywa też ważną rolę w zapobieganiu niedokrwistości. Niedobór kwasu askorbinowego powoduje stany zapalne jamy ustnej, szkorbut, skłonność do krwawień, objawy znużenia, brak łaknienia. Witamina C jest nietrwała szybko niszczy ją tlen, światło i wysoka temperatura. Występuje głównie w produktach roślinnych, świeżych owocach i warzywach.Podsumowując należy pamiętać, że witaminy to związki chemiczne. Każda witamina spełnia inną rolę i inny metabolizm. Niedobór może spowodować zaburzenia czynności ustroju i doprowadzić do poważnych zaburzeń. Witaminy są nietrwałe i jedne ulegają niszczeniu pod wpływem temperatury czy światła, inne zaś powietrza lub tlenu. Rozróżnia się witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczu.

Related Post

Detoksykacja alkoholowa Detoksykacja alkoholowa ma niebagatelne znaczenie w tzw. przerwaniu ciągu alkoholowego. Często nie mamy po prostu energii lub wewnętrznej motywacji, żeby skończyć pić na własną rękę. Wtedy z pomocą mogą nam przyjść odtrucia alkoholowe. Wybór na rynku...
Nikotyna Nikotyna Na świecie pali co ósmy mężczyzna i co dziesiąta kobieta.Każdy z nas wie, że palenie papierosów szkodzi naszemu zdrowiu, jednak z każdym rokiem coraz bardziej rośnie odsetek osób palących. W ostatnich latach obniża się drastycznie wiek ludz...
Efekt zmęczenia serca Efekt zmęczenia sercaW dzisiejszych czasach człowiek jest ciągle zabiegany, robi wszystko na prędko i często w ogromnym stresie. Jemy w biegu i byle co, żeby tylko uciszyć głód. Doszło do tego, że nawet w trakcie urlopu pracujemy, zamiast wypoczywać...
Narkotyki Narkotyki Plaga polskich dyskotek i szkół, czyli narkotyki w powszechnym obiegu.Narkotyki to jeden z najbardziej dochodowych i nielegalnych interesów na świecie. Istnieją bardzo rozbudowane hierarchicznie i społecznie grupy przestępcze, które zajmuj...
Zmysł zapachu Zmysł zapachuZmysł zapachu rozróżnia różne aromaty.O zmyśle węchu przypominamy sobie z reguły wtedy, kiedy w kuchni nam się coś przypala. Nic bardziej mylnego, nasze nozdrza są bardzo wrażliwe na przeróżne zapachy, które towarzyszą nam każdego dnia....
Alkohol i papierosy – także przyczyną chorób Alkohol i papierosy – także przyczyną choróbSpośród wielu dostępnych na rynku używek – głównie alkohol oraz papierosy wywierają najbardziej niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. Zawarte w alkoholu substancje są przyczyną bardzo wielu chorób, które mo...