Witamina B6

Witamina B6 Witamina B6(pirydoksyna) jest to witamina wrażliwa na światło, ale i również na podwyższoną temperaturę. Jest ona potrzebna do wytwarzania adrenaliny i serotoniny(hormony), które z kolei potrzebne są, by układ nerwowy mógł prawidłowo funkcjonować. Brak tej witaminy w organizmie może powodować stany zapalne skóry twarzy i kończyn, zapalenie śluzówek, osłabienie mięśni a nawet niedokrwistość. Jej brak wpływa także na zwiększenie pobudliwości nerwowej. Pirydoksyna występuje podobnie jak inne witaminy z grupy B, głównie w produktach zbożowych, roślinach strączkowych, mleku oraz mięsie.Witamina B12 (kobalamina) to również witamina wrażliwa na światło i podwyższoną temperaturę(choć nie w takim stopniu jak B1).Witamina B12 pełni ważną role w procesach łączenia kwasów nukleinowych. Poza tym jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania komórek oraz jest ważnym czynnikiem wytwarzania się krwinek czerwonych. Niedobór tej witaminy powoduje niedokrwistość, a co jest z tym związane – anemię. Witamina B 12 ma swoje główne źródło w wątrobie wołowej, ale także znajduje się w podrobach, jajach oraz w mleku.Witamina H (biotyna) Jest to witamina, która zazwyczaj nie jest umieszczana w normach żywieniowych. Bywa zatem mało znana. Nie określono jeszcze zapotrzebowania na ten składnik. Nie wiadomo także jakie są objawy braku tej witaminy w organizmie. Wiadomo tylko, że niewielkie zapotrzebowanie na biotynę jest pokrywana przez łączenie mikroflory jelitowej. Występuje ona w mikrogramach, w wielu produktach spożywczych.Kwas pantotenowy – również nie jest umieszczany w normach żywieniowych. Koenzym, którego składnikiem jest kwas pantotenowy bierze udział w reakcjach związanych z przemianą energetyczną. Ważna jest zatem w organizmie rola tego kwasu. Nie stwierdzono objawów niedoboru tej prawie nieznanej witaminy. Folacyna – witamina ta bierze udział w tworzeniu kwasów nukleinowych. Brak folacyny w organizmie prowadzi do zaburzeń w syntezie kwasu dezoksyrybonukleinowego, a co za tym idzie do niedokrwistości. Może być także przyczyną zmian w mózgu. Folacyna jest nietrwała i niszczy ją tlen, wysoka temperatura oraz słońce. Występuje w prawie wszystkich produktach. Ważnym źródłem są owoce cytrusowe. Znajduje się w wątrobie, wieprzowinie, jajach, wybranych warzywach liściastych.Witamina PP (niacyna) Jest składnikiem koenzymów, które biorą udział w przemianie białek, tłuszczów i węglowodanów. Niacyna jest odporna na wysoką temperaturę, światło i tlen. Jej niedobór powoduje zmiany skórne i stany zapalne nieosłoniętych części skóry, zapalenie śluzówki przewodu pokarmowego oraz może doprowadzić do zaburzeń psychicznych i nerwowych. Występuje ona głównie w mięsie, przetworach zbożowych i ziemniakach.Witamina C (kwas askorbinowy) – jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, bardzo znana i rozpowszechniona. Witamina ta znacznie zapobiega infekcjom i procesom gnilnym, ma działanie uodparniające, oraz wpływa na łagodzenie stanów zapalnych i na gojenie ran. Odgrywa też ważną rolę w zapobieganiu niedokrwistości. Niedobór kwasu askorbinowego powoduje stany zapalne jamy ustnej, szkorbut, skłonność do krwawień, objawy znużenia, brak łaknienia. Witamina C jest nietrwała szybko niszczy ją tlen, światło i wysoka temperatura. Występuje głównie w produktach roślinnych, świeżych owocach i warzywach.Podsumowując należy pamiętać, że witaminy to związki chemiczne. Każda witamina spełnia inną rolę i inny metabolizm. Niedobór może spowodować zaburzenia czynności ustroju i doprowadzić do poważnych zaburzeń. Witaminy są nietrwałe i jedne ulegają niszczeniu pod wpływem temperatury czy światła, inne zaś powietrza lub tlenu. Rozróżnia się witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczu.

Related Post

Badanie ojcostwa w przypadku pojawiających się wąt... Gdy pojawiają się obiekcje, kto może być ojcem dziecka, kto jest jego biologicznym rodzicem, coraz częściej wiele osób jest w stanie zdecydować się na badanie dna, które jest najbardziej skutecznym oraz bardzo szybkim sposobem prowadzącym do tego aby...
Mózg MózgMózg jest częścią układu nerwowego, za pomocą, którego utrzymujemy kontakt z otoczeniem. Jest niezbędny do postrzegania tego, co nas otacza. Bez niego nie moglibyśmy nic widzieć, słyszeć, czuć zapachu, smaku ani dotyku. Bez układu nerwowego nie ...
Żylaki powrózka nasiennego Jest to poszerzenie żył w obrębie jąder. Jest to bardzo powszechna przypadłość u mężczyzn. Szacuje się, że aż czterdzieści procent mężczyzn, chorujących na niepłodność posiada żylaki powrózka nasiennego. Nie jest do chwili obecnej znana bezpośrednia ...
Wrzody żołądka Dokuczliwy ból żołądka, problemy po niektórych pokarmach oraz nasilenie objawów jesienią i wiosną? To mogą być wrzody żołądka, których przyczyn może być co najmniej kilka. Choroba wrzodowa powinna być jak najszybciej zdiagnozowana i leczona, gdyż obj...
Konsultacje dietetyczne online Polacy coraz większą uwagę przywiązują do diety i ćwiczeń. Coraz częściej zapisujemy się na siłownię, biegamy, pływamy, jeździmy na rowerze. Zdajemy sobie sprawę, że sport to klucz do zdrowia. Do tego zwracamy uwagę na to co jemy. Część z nas ma ułoż...
Saponiny SaponinySaponiny należą do najsilniejszych trucizn krwi, wszystkie drażnią też błony śluzowe.Pod względem składu chemicznego saponiny są zbliżone do glikozydów. Przy wytrząsaniu z wody zachowują się jak mydło, pieniąc się. Substancje te należą do tr...